Un total de 294 fiscalizaciones realizó la SEREMI de Salud de Los Ríos durante el período de Fiestas Patrias, como parte del operativo especial destinado a reforzar el control sanitario y prevenir enfermedades asociadas al consumo de alimentos.
Los controles se efectuaron en ferias costumbristas, carnicerías, supermercados, restaurantes, panaderías y otros establecimientos relacionados con la elaboración y venta de alimentos.
El balance dejó 93 sumarios sanitarios, 10 establecimientos con prohibición de funcionamiento y el decomiso de 1.899 kilos de alimentos, principalmente productos cárnicos, mariscos y lácteos.
El seremi de Salud, Dr. Felipe Bastidas, valoró el trabajo realizado por los equipos fiscalizadores y señaló que estas acciones permitieron retirar de circulación productos que podían constituir un riesgo para la salud de las personas.
Desde la autoridad sanitaria reiteraron el llamado a la comunidad a adquirir alimentos en lugares autorizados, revisar sus fechas de vencimiento, mantener la cadena de frío y verificar las condiciones de higiene antes de comprar o consumir productos.
Aunque concluyó el operativo especial por Fiestas Patrias, la SEREMI de Salud continuará durante todo el año con sus labores de vigilancia, fiscalización y educación sanitaria en la región.